Benvenuti ai Bagni Sporting
L'eleganza del mare a Sestri Levante
Lo Stabilimento
Siamo nella magnifica Baia delle Favole di Sestri Levante. Tutto è rivoluzionato e nuovo in una posizione strategica.
Ristorante Ciunbalin
Sapori autentici della tradizione ligure rivisitati in chiave moderna. Il pescato del giorno, la vista mozzafiato e la nostra passione per l'accoglienza.
La Vita ai Bagni Sporting
Prossimi Appuntamenti
Serata Jazz al Ciunbalin
Cena a lume di candela con musica dal vivo. Un'atmosfera magica in riva al mare.
Dettagli Evento
Menu di Natale 2025
Celebra il Natale con noi al Ristorante Ciunbalin! Un menu speciale per rendere magica la tua serata. **Antipasti** • Tortino tiepido di polpo, patate e salsa verde - €16 • Tataki di tonno con fondo bruno e maionese alle acciughe - €18 • Flan di cavolo viola con fonduta al Parmigiano - €16 • Petto d'anatra con cipolle caramellate - €18 **Primi Piatti** • Vellutata di patate e gamberi crudi - €16 • Paccheri al ragù di ombrina - €18 • Spaghetti al cartoccio con scampi, gamberi e cozze - €22 • Gnocchetti fatti a mano con tartufo nero e stracciatella - €22 **Secondi Piatti** • Controfiletto di scottona con puntarelle alla romana - €20 • Costolette di agnello croccanti con verdure in pastella - €20 • Ombrina alla ligure - €22 • Tonno in crosta di nocciole - €26 **Dolci** • Crema al mascarpone con melograno e dadolata di panettone - €10 • Cannolo alle nocciole con salsa al caramello - €10 • Torta al cioccolato con cremoso al cioccolato bianco e rum - €10 • Semifreddo alla liquirizia con coulis al lime - €8 📞 Per prenotazioni: 353 4833403
Dettagli Evento
Menu di Capodanno 2025
Inizia il nuovo anno con stile! Un menu speciale per festeggiare insieme l'arrivo del 2026. **Antipasti** • La nostra crudité: Gamberi, scampi, tonno e ostriche - €40 • Tartare di salmone con salsa all'avocado - €18 • Tataki di ricciola con melograno e lime - €20 • Petto d'anatra con cipolle caramellate - €18 **Primi Piatti** • Risotto con gamberi, la loro bisque e tartufo nero - €24 • Paccheri all'astice - €24 • Corzetti ai frutti di mare - €22 • Picagge alle castagne con fonduta al Parmigiano - €18 **Secondi Piatti** • Astice alla catalana - €28 • Tonno in crosta di pistacchio - €28 • Filetto al pepe verde - €24 • Cotechino con lenticchie - €20 **Dolci** • Meringata al melograno con salsa ai frutti rossi - €10 • Semisfera con mousse alle nocciole e salsa al caramello salato - €10 • Crema catalana al caffè - €10 • Pandoro con salsa allo zabaione - €10 📞 Per prenotazioni: 353 4833403
Dettagli EventoUltime Novità
Novità Inverno 2025: La Sala con Vista Mare
Quest'inverno il Ristorante Ciunbalin si trasforma in un'oasi di calore affacciata sul mare. Abbiamo installato **eleganti vetrate panoramiche** che avvolgono tre lati della sala, regalandovi una vista mozzafiato sulla Baia delle Favole anche nelle serate più fredde. Il nuovo **impianto di climatizzazione** garantisce una temperatura sempre perfetta, permettendovi di gustare le nostre specialità di pesce in un ambiente accogliente e raffinato. **Cenare al caldo, con i piedi quasi sulla sabbia**: questo è il privilegio che vi offriamo per la stagione invernale. Vi aspettiamo per scoprire questa nuova esperienza gastronomica! 📞 Per prenotazioni: 353 4833403
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Apertura Stagione Estiva 2025
Siamo pronti ad accogliervi per una nuova fantastica estate! Prenotazioni aperte.
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